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上海:15元一斤的“牛腱子”煮出猪肉味 商家“挂羊头卖狗肉”

时间:2015-02-27 11:17来源:北京宝科维食安生物技术有限公司

15元一斤的“牛腱子”煮出猪肉

    ■商家“挂羊头卖狗肉” ■展会主办方:补偿消费者500元 ■专家:别被低价迷惑

    晨报与上海人民广播电台FM93.4《海波热线》今年联合推出了“向年货烦恼宣战”,曝光年货市场的一些猫腻,引起广大市民强烈反响。昨天,在节目连线中,有市民反映,在年货展上购买15元一斤的牛腱子,买回家煮熟后,却吃出了猪肉的味道。对此,展会主办方坚决否认。然而,经记者下午调查,主办方最终承认,商家把猪腱子当牛腱子卖。

    “牛腱子”没有牛肉味

    上月底,浦东新区金海路上一块用围墙围起的拆迁工地上,突然变得热闹起来。工人们搭起一个面积千余平方米、外形像蒙古包的简易房,门口也竖起了年货展销会的火红大幅招牌。

    “我听说东西挺便宜,也去凑了热闹。”家住东波路的王先生告诉记者,2月5日,他在逛年货展时,看到一家肉类摊位卖牛腱子,“牛腱子是冻品,旁边还放了一块牌子,上面写有‘牛腱’、‘15元’的字样。”销售人员表示,这是正宗牛腱子,15元一斤,不还价。

    王先生随后挑选了一斤多的牛腱子。拎回家后,他觉得不大对劲:“为什么这个牛腱子的价格,比市场价低了三分之二?”更让他感到奇怪的是,煮熟的腱子肉吃不出牛肉味。

    昨天,记者来到王先生家,看到这块“牛腱子”长约20厘米,呈椭圆形,肉质鲜红。

    王先生随后将一小块“牛腱子”切下,放在清水中煮熟。记者品尝后发现,这块熟的“牛腱子肉”肉质疏松,没有牛肉特有的嚼劲,也没有牛肉特有的味道,吃起来反而更像猪肉。

    再访:“牛腱”招牌已撤下

    昨天下午,记者来到该年货展。由于是最后一天展期,不少参展商铺已开始收拾包裹,现场比较混乱。在一家销售肉类的摊位前,记者见到了王先生购买的“牛腱子”。不过,那块写着“牛腱”、“15元”字样的牌子却不见了。

    摊主称这是腱子肉,由于是尾货了,如果诚心要,可以以10元一斤的价格销售。“是什么腱子肉?”在记者一再追问下,他表示是猪腱子肉。

    事实上,这种腱子肉在本市其他年货展销会上也出现过。在东亚展览馆的年货展上,相同的腱子肉陈列在肉类摊位上,旁边有一块写有“腱子肉”、“18元”字样的招牌。记者随后询问是什么腱子肉,销售人员肯定地称:“是牛腱子”。不过,一名顾客却对此表示怀疑:“牛腱子哪有这么便宜?”

    主办方:加强参展商教育

    展会主办方相关人士表示,所有商户在参展前,均需将销售商品的进货凭证、检验检疫凭证交到主办方处,否则不得销售。本次展会未销售牛腱子,王先生买到的牛腱子煮出猪肉味,是因为个别商家把猪腱子肉当成牛腱子肉销售。

    “我们也感到很气愤,做生意讲究诚信,不能因为牟利就‘挂羊头卖狗肉’。”该人士表示,将加强对参展商的教育,避免类似事件再次发生。“虽然展会已经结束,但我们的售后服务还没结束,在展会结束后的一个月内,消费者若对购买的年货有疑问,可以拨打客服热线,也可以前往展会现场接待处反映。”

    昨天下午,展会主办方和王先生经过协商沟通,最终主办方补偿王先生500元,王先生对此表示比较满意。

    上海市现代食用农产品交流促进中心专家、市肉类行业协会秘书长郁麟驹表示,虽然牛腱子肉按照品质的优劣,其价格会出现一定浮动,但无论如何也不可能跌到15元一斤,市民不要被低价迷惑,“生鲜品还好区别,有的半成品,可能添加了色素、香精、调味料等,难以分辨。”

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